Il dolcetto è un vino del Monferrato di colore rosso rubino, con riflessi violacei. Sprigiona dal calice profumi delicati di viola e di ciliegia, per poi svelare al palato un sapore asciutto, leggermente mandorlato, di buon corpo e moderata acidità.
Colore: rosso rubino, riflessi violacei
Profumo: frutti rossi
Gusto: caldo e sapido
Abbinamenti gastronomici: il dolcetto è un vino ideale per gustare piatti di tradizione popolare e piatti tipici del Piemonte e del Monferrato, in particolare primi piatti come agnolotti, tagliatelle al ragù, zuppe di legumi. Ottimo per accompagnare degustazioni di salumi e di formaggi giovani o di media stagionatura, oppure accanto a piatti a base di coniglio e di carne bianca.
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 13%