Piemonte DOC Bracchetto
€9,00
Fratello del Brachetto d’Acqui, un uva aromatica a bacca rossa. Un mosto parzialmente fermetato, quindi gradazione molto bassa. Vino dolce, perfetto per abbinamenti con cioccolato e creme, o biscotti secchi tipo paste di meliga. Questo vino viene coltivato a San Damiano, comune coperto dalla DOC. Vitigno: Brachetto (in purezza). Invecchiamento in bottiglia: Fino 2 anni. Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 7% vol. Colore: Spuma leggermente vivace, colore rosso rubino con tonalità porpora. Olfatto: Aromatico, floreale con note di rosa canina, fruttato con sentori di lamponi. Gusto: Dolce, abbastanza morbido, abbastanza fresco, poco sapido; debole di corpo. Temperatura di servizio: 10°- 12° C. Affinità alimentari: Si accompagna con tutti i dessert in genere ed in particolare con dolci alla crema, pasticceria secca, dolci di mandorle, torte.
