Lo stinco di maiale è un piatto costituito dal garretto del maiale, di solito cucinato al forno, alla griglia o bollito. Il piatto richiede una cottura piuttosto lunga, e secondo alcune ricette una marinatura prima della cottura. È molto popolare nelle cucine di diversi Paesi, in particolare in quella tedesca.
Ingredienti: Stinco, 100% carne suina italiana, verdure, sale.
Preparazione: immergere la busta chiusa in acqua bollente per circa 10/15 minuti, poi aprire la busta direttamente sul piatto.