Sugo pronto per pasta, riso e polenta
Da servire su pane tostato per aperitivi sfiziosi.
Scaldare a bagno-maria e aggiungere olio extra vergine di oliva.
Ingredienti: carne di manzo, carne di maiale, cipolle, carote, sedano, olio extra vergine di oliva, lardo, vino bianco, sale, brodo vegetale, pepe bianco, noce moscata, rosmarino