Tagliolini all'uovo

I tagliolini (tajarin) all’uovo sono realizzati utilizzando esclusivamente semola di grano duro.  La tiratura della sfoglia avviene tramite trafilatura al bronzo e la lunga essiccazione si svolge a bassa temperatura. E’ il prodotto tipico delle nostre colline e si sposano con il ragù di carne, funghi e tartufo.

Ingredienti: Semola di grano duro italiana (contiene glutine), uova (20%).