Terre Alfieri Arneis DOC

Denominazione

Arneis

Vitigno

100% Arneis

Tipo di terreno

Sabbioso e argilloso.

Vinificazione e affinamento

Si effettua una tradizionale vinificazione in bianco senza macerazione pellicolare.

Subito dopo la vinificazione si lascia il vino affinare qualche settimana sulle fecce nobili. In seguito lo si fa riposare in vasche di acciaio e in primavera viene imbottigliato.

Note sensoriali

All’olfatto si presenta delicato fragante e floreale e al gusto secco che in bocca colpisce con freschezza e lieve sapidità, è un vino armonico.

Abbinamenti

Si abbina con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche, inoltre può accompagnare antipasti, può anche essere servito come aperitivo.

Temperatura di servizio

8°-10° C per aperitivo – 10°-12° C a pasto