Tutti i frutti Barbera d'Asti DOCG Superiore
€12,00
Denominazione
Barbera D’Asti Superiore
Vitigno
100% Barbera
Tipo di terreno
Sabbioso e argilloso.
Vinificazione e affinamento
Il lavoro nei vigneti è curato meticolosamente, prima della vendemmia le uve vengono diradate e selezionate.
Dopo le varie fasi di vinificazione il vino viene affinato per circa 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 30 ettolitri.
Quando maturo, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia 3-4 mesi.
Note sensoriali
Si presenta con un profumo intenso e persistente, con sentori di bacche scure e sentori di cannella.
Al palato si presenta equilibrato, asciutto e di gran corpo con una piacevole dolce nota tannica.
Abbinamenti
Si abbina con primi importanti,piatti di carne,selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
18° – 20° C
